（記者 李嚴）1月31日，淮河早報、淮南網記者從市衛生健康監督管理所了解到，即日起，在全市開展春節期間餐飲具集中消毒服務單位專項衛生監督執法檢查工作。
臨近春節，消費市場非常活躍，尤其是餐飲服務行業。據介紹，從旅游景區到商業綜合體，從各大連鎖飯店、酒店到網紅餐廳，幾乎家家爆滿，拉動了餐飲行業的快速復蘇。消毒餐飲具作為餐飲消費的重要環節，其流通量也隨之進入高峰。老百姓外出就餐的熱情如此高漲，做好餐飲具集中消毒服務單位專項監督檢查工作就更加不能松懈。為此，市衛健委高度重視、周密部署，組織安排市衛生健康監督管理所，從即日起開展春節期間餐飲具集中消毒服務單位專項衛生監督執法檢查工作。
此次專項行動，重點檢查餐飲具集中消毒企業生產場所的衛生狀況(環境布局、設施設備）；生產用水和使用的洗滌劑、消毒劑是否符合衛生要求（索證索票）；生產過程記錄、工藝流程、倉儲運輸、人員衛生、出入庫管理是否符合衛生規定；出廠的餐飲具是否按規定檢驗合格并隨附消毒合格證明；是否按規定在獨立包裝上標注單位名稱、生產地址、聯系方式、消毒日期、使用期限等相關內容；是否建立和遵守出廠檢驗記錄制度等。針對執法檢查中發現問題的單位，衛生監督員將現場依法進行調查處理，并制作相關衛生行政執法文書，責令立即整改，同時跟蹤整改落實情況。通過此次專項執法檢查，大大提升了我市餐飲具消毒衛生質量，為廣大市民度過一個歡樂祥和的新春佳節，提供了衛生安全保障。
據了解，市衛生健康監督管理所將持續做好餐飲具集中消毒服務單位的衛生監管工作，進一步規范企業生產經營行為，有效消除食品安全隱患, 保證消毒餐飲具衛生質量，讓廣大消費者用上衛生、安全、放心的消毒餐飲具。
