近日，記者在走訪大通街道多家餐飲企業發現，均在醒目位置擺放“按需取量 杜絕浪費”“文明用餐 光盤行動”等溫馨提示牌，提醒市民節儉用餐。一家火鍋店別出心裁推出了“小份菜”。餐廳負責人告訴記者，推出“小份菜”既方便了一人或兩人點餐，又令顧客可以嘗試多種菜品，提升幸福感，還能讓餐廳保證菜量可控、食品新鮮、減少浪費，一舉多得。
小小餐桌，承載文明。在創建全國文明城市過程中，大通區大通街道創新“12456”工作法，倡導黨員帶頭、群眾參與，厲行勤儉節約，反對鋪張浪費，讓“光盤行動”成為市民生活的日常習慣，推動形成合理點餐、文明就餐、拒絕浪費的社會新風尚。
“1”是建好“一支隊伍”。該街道加強組織建設，建立“制止餐飲浪費行為培養節約習慣”專項工作領導小組，發動全體黨員干部積極參與，爭做“制止餐飲浪費、培養節約習慣”的踐行者、倡導者。
“2”是用好“兩個平臺”。該街道充分利用街道、社區新時代文明實踐所（站）以及街道、社區綜合文化站（中心），廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、科學用餐等觀念，養成愛惜糧食、文明餐飲習慣，使浪費可恥、節約光榮成為社會共識。
“4”是借力“四方督查力量”。該街道加強部門聯動，組織宣傳、安監、市場監管、執法隊等各方力量，積極開展文明餐桌活動，推廣“光盤行動”，以酒店、餐館、食堂為重點，從文明餐桌細節入手，倡導文明、節儉、安全用餐。督查指導餐飲企業落實公開承諾，在每張餐桌擺設“光盤行動”溫馨提示；配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級。酒店、餐飲企業負責培訓點菜員和服務員，主動提供營養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導消費者健康飲食，合理點菜，拒絕鋪張。
“5”是講好“五類典型故事”。該街道要求黨員和機關工作人員積極發揮示范帶頭作用，做抵制餐飲浪費行為、培養節儉習慣的踐行者和推動者。結合培育選樹道德模范、身邊好人、最美人物等活動，發掘先進人物和感人事跡，讓勤儉戒奢學有榜樣、行有示范，推動制止餐飲浪費、培養節約習慣蔚然成風。
“6”是做好“六進集中宣傳”。該街道充分利用廣播、電視、網絡媒體及電子屏、宣傳牌、公益宣傳標語等各種宣傳載體，進社區、進單位食堂、進餐廳、進中小學校、進家庭、進公共場所，開展全方位宣傳教育活動。同時，聯合區食安辦、消保委、市場監管局聯合發出“厲行節約、反對浪費”餐飲倡議書，向廣大消費者、餐飲經營者及從業者發出倡議，強化行業自律，弘揚節儉美德，養成文明用餐、勤儉節約的良好習慣。(記者 朱慶磊)
