“節約糧食、從我做起。”
日前，記者在謝家集區平山路上的一家酒店看到，大堂墻壁上張貼的一張“節約糧食、從我做起”海報格外醒目。
在酒店大廳，記者看到每張餐桌上也都擺放著“淮南市餐桌文明公約”公益宣傳牌。
在點菜區，酒店大堂經理熱情地向記者一行介紹起各種菜品，當得知記者一行只有7個人時，大堂經理善意地提醒說：“我們酒店的菜品份量大，幾位先生點6道菜就完全夠吃了，如果不夠回頭還可以再加。您點的魚頭泡飯是有米飯的，還有五谷豐登也是屬于主食類的，就不需要額外再點那么多主食了。”
用餐后，酒店服務人員主動提醒我們對剩余飯菜進行打包，并免費提供了打包盒、袋，這讓記者一行感到酒店服務十分貼心、暖心。記者在隨后的采訪中了解到，為了倡導“節約糧食，文明用餐”，目前，謝家集區已經有不少餐飲企業都推出了“小份菜”“半例菜”等靈活多樣的菜品形式，菜量少了，菜品卻增加了，食客花更少的錢，就可以享受到更多的美食，避免了不必要的浪費。在一些外賣點餐APP上，記者看到一些主食和飲品可選擇“大份”“中份”“小份”等各檔次的份量，方便了顧客靈活選擇。
“親朋好友聚會，您是否為了面子點了超量菜肴；酒足飯飽后，您是否對餐桌上幾乎沒怎么動過的菜肴視若無睹一走了之；在家里吃完飯后，您是否對剩下的米面粥飯不屑一顧一倒了之？”采訪中，謝家集區相關負責同志告訴記者說：“在日常生活中，‘舌尖上的浪費’令人觸目驚心。為了在社會上營造文明用餐、節約消費的良好風尚，我們在全區范圍內廣泛開展了節糧愛糧、制止餐飲浪費宣傳活動，倡導從我做起，杜絕‘舌尖上的浪費’。同時，我們還鼓勵餐飲企業積極引導顧客按需適量點餐、理性消費，從短時間看，這會使餐飲企業營業額有所減少，但從長遠看，這對餐飲企業是有百利而無一害的，節糧愛糧、反對浪費體現了一種社會責任，能夠拉近顧客與企業間的心理距離，贏得顧客信賴，真正留住回頭客，吸引更多新顧客，生意也會越做越好。”
記者在采訪中還了解到，為進一步弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，倡導節糧愛糧，制止餐飲浪費行為，在全社會形成文明、健康、科學、理性的餐飲消費理念，謝家集區多措并舉，在全區范圍內開展了一系列“節糧愛糧、反對浪費”宣傳宣講活動，重點走進機關企事業單位、校園、餐飲企業，通過發放《制止餐飲浪費培養節約習慣倡議書》、電子屏滾動播放節糧愛糧宣傳標語視頻、志愿者現場提醒勸導浪費糧食不文明行為、張貼節糧愛糧校園手抄報等形式，倡導全區各級各部門和廣大人民群眾，從我做起，從現在做起，從一日三餐做起，自覺養成崇尚節儉、厲行節約的良好習慣，用“小餐桌”培育“大文明”，以勤儉節約創造更加美好的生活。(記者 蘇 強 通訊員 秦 龍)
