如今生活水準(zhǔn)提高了，過年吃上雞鴨魚肉已經(jīng)不是新鮮事，如何吃出特色和營養(yǎng)，才是人們的追求。雖說虎年的春節(jié)還有一個月才到，可是記者發(fā)現(xiàn)，近日淮南年貨市場已經(jīng)開始升溫。土雞、“草雞蛋”、河蝦等原生態(tài)食品成為了人們的“心頭好”。
從1月份開始，每天一大早，淮南市田家庵區(qū)三和鄉(xiāng)的胡師傅就會蹬著三輪車來到城里賣“土雞”。每天，4個雞籠里裝個10只土雞根本不愁銷路。他告訴記者：“我經(jīng)常去百花園小區(qū)門前菜市場和基地菜市場。35塊錢一斤，雖說價格比品種雞貴，可是人家就認(rèn)這土雞的招牌。”胡師傅對自己養(yǎng)的雞很有信心，他的雞都是家里散養(yǎng)的，數(shù)量不多質(zhì)量比較高。他說平時村里也有人去收土雞，但是自己賣畢竟收益會更好些。要過年了，老百姓都想買新鮮貨。在胡師傅的攤子前，記者看到，家住百花園小區(qū)的呂女士不僅買了2只土雞，還買了胡師傅家的20個土雞蛋。她說：“這種土雞個頭雖小，可是身上都是精華。它熬出來的雞湯上面有一層厚厚的雞油，很鮮美。雞肉也比較有彈性，比起那些大個頭的品種雞口感好。”
魚和蝦都是高蛋白食品，也是過年餐桌上必不可少的菜色。在農(nóng)貿(mào)市場，新鮮的河蝦、黃鱔、老鱉等水產(chǎn)品廣受歡迎。在龍湖菜市場里，記者看到，不少顧客就是奔著這里的各種新鮮水產(chǎn)品來的，但凡野生的水產(chǎn)品價格總比養(yǎng)殖的價格高些。一位從化肥廠專程跑到龍湖菜市買菜的呂女士告訴記者：“這種野生水產(chǎn)品，買回家放在清水里養(yǎng)幾天，吃起來又干凈又營養(yǎng)。10點(diǎn)多鐘以后來，野生的水產(chǎn)品就賣的差不多了，最近很火的。”
（記者 李卉）
