——潘集區平圩鎮田間地頭入冬新印象
11月25日上午，暖洋洋的天氣。淮河大堤北邊，大片大片的黃心烏在冬陽眷顧下顯得格外青翠，生機勃勃。徑直走入潘集區平圩鎮的田園深處，很難留下“小雪”過罷田野空蕩蕩的印象。
滿眼皆是黃心烏。這邊一溜五畦地，約兩畝多，毫無例外種的菜與別人家的沒有區別。菜地的主人劉闖一家人，正在忙著收黃心烏了。“俺家種的黃心烏遲，收得也比較遲，前天才到市里邊走的第一趟，才賣了小半畝地呢！”他忙著頭也不抬地說，“俺直接上了農貿市場，基本上賣的都是1塊錢朝下的價兒”。
滿地的黃心烏，拴住了今年三十整的劉闖的心。他家的菜地，全被連綿的黃心烏包圍著。據了解，劉余村黃心烏在沿淮地帶堪稱一絕，連種子都是純正的。全村劉、余兩大姓700戶人家，幾乎家家與黃心烏有緣，種植面積高達800畝，集中在余大郢、劉大郢兩個自然村。“種黃心烏，俺村是老歷史了”，46歲的村黨支部書記劉多安，按捺不住自己的喜悅說，“起俺小的時候，劉余人就愛種黃心烏了”。
相隔幾畦地的坡頂，便是村民劉小飛家的黃心烏，菜棵肥大，長勢喜人，像一朵朵鑲著烏青綠邊的黃心菊花綻放在大田里。產量幾乎要比這邊的地塊高出一倍左右。劉余人聊起種菜經說，這邊的黃心烏上足了雞屎糞，所以邊葉又綠又大，菜心金黃。如果化肥上多了，就光長菜幫不長菜心菜葉了，反而不討吃菜人的喜歡了。
種上兩畝黃心烏的，在劉余村只能算上小戶。擁有六七畝烏白菜的也有好幾家了。遠遠望去，里把路遠的柳學武家正在地頭往車上碼菜。柳家夫妻倆特別能累，種的就是功夫菜。雪地茫茫，寒風陣陣，凍得手都難伸出來。而柳家一天要往城里運兩車菜。丈夫在外賣菜，老婆在地里頭砍菜。大雪天，賣出了一個好價錢，每500克黃心烏能賣上1.5元呢。早在半月前，柳學武就跟村里的書記說，他家今年的黃心烏就賣了將近3萬元了。
善于在土里刨金的劉余人，一年至少要忙四季菜：收完烏白菜，就要忙著搭大棚種莧菜套種豆角，隨后的一茬栽黃瓜，緊接著安排萵筍，最后下菜秧回過頭又要栽一季黃心烏了。記者在地頭間看到，有的早收黃心烏的田塊，正收拾一盡忙著搭大棚了。
黃心烏的放大效應，正向四邊輻射。據了解，借助土地流轉和農民專業合作組織的推動，平圩鎮今年蔬菜規模達到3500畝，其中黃心烏占2000畝。
讓冬天的土地也能生出錢來，這是淮南黃心烏的獨有功勛。與城區一水之隔的劉余人，已認上了這個賺錢的理。種田人的“小世界”變大了！
走南闖北的黃心烏，一頭連著田頭一頭連著餐桌，一頭連著農民一頭連著市民。你喜歡，我也喜歡。
（記者 胡金陵）
