大雪與花卉——12月7日是大雪。“雪”是氣候中的降水概念，“天地積陰，溫則為雨，寒則為雪”。大雪與小雪一樣，主要反映氣溫與降水的變化趨勢，并不表示降雪量的大小。大雪節氣的到來，意味著“至此而雪盛也”，此后的天氣將是寒流逐漸活躍，氣溫逐漸下降，降雪也逐漸增多。大雪三候為“鹖鴠不鳴”“虎始交”和“荔挺出”。其中“荔挺出”是植物候，是指一種類似鳶尾花（鳶尾科鳶尾屬）的草，生命力極其頑強，即使在大雪嚴冬氣候下仍能破土萌芽。此外，在大雪時節頑強綻放的花卉還有羽衣甘藍（十字花科蕓苔屬）、圓錐繡球（繡球科繡球屬）、一品紅（大戟科大戟屬）、葉子花（紫茉莉科葉子花屬）、小蒼蘭（鳶尾科香雪蘭屬）等。
淮南的大雪“花代”——水仙是石蒜科水仙屬多年生草本植物，是中國傳統的觀賞花卉，自唐代從歐洲引進已有1000多年，并演化出獨特的中國水仙。目前僅東南沿海島嶼有自然生長的水仙，其它地方的水仙均為人工栽培。中國水仙球莖雪白、形如洋蔥，既可水培，也可土栽。每球可抽花1-7枝，花瓣多為6片，其瓣潤如玉，白如絹，輕如紗，細細長長的淡黃色花蕾散發出清香氣息，令人陶醉。目前淮南市區雖未發現成片的水仙栽植，但在居民家中、辦公場所、博覽展會、苗圃溫室、花卉市場等處均常見其身影。2011年，山南新區一條從民惠街至淮南南站的南北城市次干道被命名為“水仙路”。我們希望這條道路能夠早日路如其名，遇見水仙。水仙耐寒，大雪正是其綻放時節，謹以水仙作為大雪節氣的淮南代表性花卉。
水仙花語與花神——水仙是中國傳統十大名花之一，在《鏡花緣》中因“古香自異”“國色無雙”“骨重香嚴”而被列入花中“十二師”。水仙寒冬吐艷，清雅脫俗，故又名“雪中花”；傳說有姚姓老婦夢食星斗幻化水仙而生女，故又名“姚女花”；北宋黃庭堅以“凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月”形容水仙，故又名“凌波仙子”。水仙花語豐富，象征純潔高雅、自尊自強、期盼重逢、祝福美好與堅強不屈。在中國傳統花卉文化中，水仙被尊為十一月或臘月花神。常見的花神形象包括：舜妻娥皇女英，千里尋夫，淚灑斑竹，殉情湘江，魂魄化為江邊水仙；洛神甄宓，陳思王曹植《洛神賦》以“凌波微步，羅襪生塵”刻畫，甄宓與水仙皆稱“凌波仙子”；南宋文人高似孫，寫水仙花前賦后賦千余言，后人難出其右。
家庭水養水仙花——水仙可盆栽亦可水養，一般家庭多用水養。水養水仙要先剝去球莖外皮并去除根部護泥和枯根，用刀剝去上部3-4層外表皮，露出花芽，再將鱗莖放入清水中浸泡一夜，然后擦去切口粘液，直立放入水仙淺盆，加水淹沒鱗莖三分之一處為宜。盆中可用石英砂、鵝卵石等將鱗莖固定。初養時晚上倒掉盆水，次日清晨換水，稍后2-3天換水一次，花苞形成后每周換水一次。水養水仙要給予充足光照，白天置盆于陽光充足之處，晚上移入室內燈光之下，可防止莖葉徒長，使其葉色碧綠，花開香濃。水仙在10-15℃環境下生長良好，45天左右即可開花，花期可持續月余。水養水仙一般無需施肥，開花期間可稍施速效磷肥，使花朵綻放更加艷麗。
（周強 王中洋/文 田剛/攝）
